Doa dalam secangkir kopi

Kita sebagai salah satu pemasok kopi terbesar didunia pasti bangga lah ya. Kopi dari tanah nusantara terkenal, kenikmatan rasanya masyhur di dunia. Dan perlu temen temen ketahui, kadang ada juga provinsi kita yang bener bener di fokusin untuk keperluan agribisnis untuk pendapatan negara tercinta kita.
Tapi pernah ga temen temen kepikiran tentang gimana proses itu kopi mulai dari panen sampe bisa kita nikmatin dalam secangkir kopi? Atau pernah ga terlintas dikepala temen temen, gimana perjuangan para petani kopi untuk bisa mengirim rasa kopi miliknya ke tenggorokan kita, untuk bisa membagi manfaat kopi miliknya ke jasmani kita? Pasti gapernah.. Hayo ngaku jangan pernah pernah aja. Hhahaa

Nih admin kasih tau sedikit gambaran perjuangan para petani di negeri kita. Ya tiap petani pasti ada masalah masing masing deh, kali ini kita bahas petani kopi aja ya. Ya ga sinkron juga blog tentang kopi bahas petani padi atau karet. Iya kan..
Petani kopi kan banyak di negara kita nih, tapi admin kerucutin ke petani di Liwa sana, sebuah daerah di provinsi Lampung. Lampung barat tepatnya. Tempat dimana biji kopi gahar berasal.
Kalo temen temen mau tau, para petani itu panen dalam setahun ga selalu tiap bulan panen. Ya dalam setahun bisa 2 kali panen deh. Dan sistem penyebaran kopi mereka ga se mudah yang kalian pikir, kalo kita mah enak kan pangsa pasar dijabodetabek sini banyak. Ada kedai kopi, banyak tempat nongkrong, pokoknya banyak dh tempat buat ngebuang kopi. Kalo mereka ngga bro and sis. Ya mereka kira2 cuma punya beberapa lubang aja buat ngebuang hasil panen nya ke masyarakat luas. Kasarnya mah, ya gw jujur aja mereka ga punya banyak pilihan untuk menjual kopinya. Yang mereka pikir adalah gimana kopi mereka habis terjual sebelum rasa kopi berubah, dan mereka bisa melangsungkan hidup dengan hasil penjualan kopi mereka sampai ketemu panen berikutnya.

Gw juga nulis tentang ini bukan cuma perkiraan doang, ini udah gw teliti dan analisa sedemikian rupa. Halah..
Ngga deng, ini jujur kita transparant aja. Kebetulan patner secangkir kopinya admin blog kopi gahar ini, punya kebun di Liwa sana. Ya ga luas sih, tapi cukup lah hasil panen nya buat dinikmati warga sekecamatan. Hahaha..
Doi sering bnget cerita, share, berbagi cerita tentang keluh kesah kehidupan para petani kopi di Liwa. Mereka bertahun tahun menjalani sistem jual beli yang kami pikir bener bener ga menguntungkan untuk kedua pihak selaku penjual dan pembeli.
Nasib mereka ga berbanding lurus terhadap maraknya tren minum kopi di kota besar Indonesia. Banyak hal yang jadi kendala untuk tersebarnya komoditas mereka itu. Antara lain cuaca yang ga menentu kadang bisa bikin panen gagal. Bayangin aja dalam tahun itu panen mereka gagal. Uang darimana buat beli beras? Lauk pauk? Dll. Terus kadang ada juga masalah di hal lokasi geografis yang kadang menghasilkan kopi dengan mutu ga stabil, itu jg bisa merusak harga kopi, dan yang paling ekstrim adalah. Kecocokan harga jual-beli kopi yang terkadang ga bersimbiosis mutualisme. Kenapa ko ga simbiosis mutualisme min? Nih admin jelasin. Lu semua pada tau kan arti tengkulak? Nah itu pilihan tunggal para petani kopi di Liwa sana, mereka para petani kadang ga nemuin satu kesepakatan yang cocok terhadap para tengkulak. Tapi karena mereka pikir tu kopi ga bisa di tahan lama lama dalam gudang mereka, ya mau gamau mereka lepas dengan harga yang di tawarkan para tengkulak di daerah masing masing.

Udah kebayang kan gimana tekanan para petani kopi di sana? Nah itu dia kaya gitu bayangan nya. Emang ada yang bilang 'jangan salahkan para tengkulak, mereka udah membantu para petani'. Iya emang ga ada yang salah sih, mungkin admin pikir yang salah itu sistem nya. Sistem jual-beli pertanian kita itu udah mendarah daging, jadinya begitu aja dari dulu. Statis dan ekstrim. Coba bayangin, pake logika aja. Logika bego begoan aja ya ga. Seorang bandar agrobisnis bisa berlimpah materi, harusnya para petani kita juga sama dong. Tapi kenyataan nya petani kita gimana sekarang? Mana ada petani yang bener bener tercukupi secara materi? Jarang coyy.. Kecuali tu petani merangkap menjadi bandar. Cukup jelas kan apa yang gw sampaikan di postingan kali ini? Para petani kopi ga se bahagia yang kalian pikir, ga se indah yang kalian bayangin, punya kebun, tiap waktu panen dateng, tinggal petik hasil kebun atau sawah terus di jual. Gak kaya gitu. Mereka punya masalah tapi mereka tetap yakin dan percaya kalo rejeki mereka udah diatur sm sang pencipta, mereka selalu berusaha tersenyum dalam kerendahan diri mereka. Meskipun mereka gabisa memutar fakta bahwa hasil tani mereka benar benar di nikmati orang banyak dengan bayaran yang ga sesuai dengan keperluan mereka. Pahit dan miris emang, tapi harus mereka hadapi. Kalo kata James Hetfield mah 'Sad But True' :D

Nah dimulai dari cerita ini kami berperan, kami kopi gahar adalah kopi dengan kualitas terbaik dari kebun kopi di Liwa sana, kami mem by pass para tengkulak di Liwa, bukan niat kami ga menghargai professi mereka dalam memasarkan kopi, bukan niat kami menghalangi mereka membantu para petani menjual habis kopinya, bukan pula niat kami mengambil sebagian dari rejeki mereka, bukan niat kami juga menjadi kompetitor mereka. Tapi emang jadi keharusan kami memperjuangkan perekonomian mereka para petani kopi di Liwa, udah jadi keharusan kami membuat mereka tersenyum lepas tanpa ada masalah diotak mereka masing masing.
Ada lantunan doa paling indah dari para petani kopi dalam setiap cangkir kopi yang kita nikmati, ada rayuan dan pujian paling dahsyat terhadap sang pencipta dari para petani kopi kita. Semata mata demi mempersembahkan kehidupan dan masa depan yang jauh lebih baik terhadap anak cucu mereka.

-Kopi Gahar-

Kopi dan cinta

Assalamualaikum wr wb temen temen semua, pertama tama admin mau mengucapkan selamat hari raya idul fitri 1439 H, minal aidin walfaidzin mohon maaf lahir dan batin. Semoga allah menerima amalku dan amal kalian semua, dan semoga allah swt mempertemukan kita dengan ramadhan tahun selanjutnya.

Ga kerasa udah sebulan kita lalui ramadhan. Sekarang waktunya kita kembali ke fitrah. Serunya kalo lagi ada hari besar gini adalah berkumpul sama sama keluarga, sanak saudara dan kerabat. Bermaaf maafan dan bersilaturahmi. Eits jangan lupa juga, itu tamu adukin kopi dlu ngapa. Hedd..

Secara ga langsung kopi itu bisa membawa pesan damai lho temen temen, coba deh di pikirin. 

Meskipun ga ada penelitian tentang  kandungan atau zat yang bisa bikin kita 'feel friendly' dari secangkir kopi, gabisa kita pungkiri. Komunikasi kita sama orang sekitar berbeda ketika kita lagi ngopi bareng sama ga ngopi bareng. Kesan nya kalo ngopi bareng udah merasa deket bener.

Meskipun baru ketemu pertama kali sama org yang jadi lawan bicara lu.

Berkali kali gw dapetin cerita menarik tentang arti persahabatan lewat obrolan sambil ngopi.

Dalam hati dan pikiran kita, kita udah konek sama itu orang. Karena satu kesamaan, yaitu suka ngopi. Apalagi + ngeroko. Itu mau ngbrol berjam jam jg hayo aja udah.. Haha 

Entah apapun metode penyajian nya, para pecinta kopi mampu berbagi cerita dengan lawan ngopi nya. Rasa otomatis yang paling muncul ketika itu terjadi kayanya sih rasa percaya. Ya kita percaya aja klo mereka adalah rekan bicara yang asik. Otomatis klop.. Ya beda banget lah, dibanding ngbrol bareng sambil minum bir. Haha

Sekali lagi admin mewakili nama kopi gahar mohon maaf kalo ada salah kata. Kita buka lagi awalan baru yang lebih baik, dan semoga ramadhan kali ini mampu merubah semua hal yang tidak baik dari diri kita menjadi lebih baik. Aamminn..

-Kopi Gahar-

Sehatkan kulit wajah

Temen-temen admin mau ngasih informasi lagi ni tentang manfaat kopi. Setelah sedikit demi sediki kita tau manfaat kopi dari dalam tubuh kita. Di postingan kali ini gw mau ngasih info tentang manfaat kopi dari sisi luar tubuh kita.

Temen temen sekalian perlu kalian tau ya, kalo abis ngopi, ampas kopi jangan dibuang dlu. Itu masih bisa di maksimalkan lho fungsinya. Tapi kita hrus pilih2 jg sih, lebih afdol kalo ampas kopi yang di giling alus banget (kaya ampas kopi gahar misalnya 😜😜)

Buat apaan min ampas kopi? Itu ampas kopi bisa dipake jadi masker muka. Sebelum tidur boleh dipake rutin, kaya maskeran biasa aja. Insha allah kalo rutin dipake, konon bisa mengencangkan kulit wajah dan menurut penelitian ampas kopi juga mampu mengangkat sel kulit mati. Untuk kemudian meremajakan kulit wajah kita. 

Cocok nih buat kaum hawa yang secara visual lebih mementingkan penampilan ketimbang kaum adam. Jadi buat temen temen, dengan gender apapun. Jangan geli buat ngopi item lagi, biarin orang bilang kaya dukun. Yang penting kan manfaat nya banyak. Hehe..

Antara lain manfaat yang bisa kita dapetin seandainya memakai ampas kopi sebagai masker.

1. Mengatasi jerawat membandel
2. Menghilangkan komedo
3. Menyamarkan noda hitam akibat flek
4. Dapat mencerahkan kulit wajah
5. Dapat mengecilkan pori pori kulit wajah
6. Dapat mengencangkan kulit wajah
7. Dapat menyegarkan kulit wajah
8. Mengangkat sel kulit mati
9. Memudarkan mata panda
10. Melembabkan dan menghaluskan kulit
11. Dll

Kandungan Zat Dalam Kopi

Setelah kita tahu manfaat kopi untuk kulit wajah dan tubuh ini, tentunya Anda juga ingin tahu apa saja kandungan yang ada di dalam kopi ini sehingga dapat member banyak manfaat untuk tubuh. Kandungan yang ada di dalam kopi adalah :

*.Kafein– kopi sebagai minuman berkafein memang sudah banyak diketahui secara umum. Kafein di dalam kopi ini yang memberi banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi juga bisa menyebabkan ketergantungan bila dikonsumsi secara berlebihan.

*.Air– air atau H2O sebagai bagian darisenyawa kimia kopi saat proses pengeringan biji kopi.

*.Ethyphenol– zat ini yang memberikanaroma khusus pada kopi.

*.Quinic acid– zat ini yang menimbulkan rasa asam pada kopi dan tiap jenis kopi berbeda-beda kadarnya.

*.Dicaffeoylquinic acid– zat ini merupakan salah satu jenis antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.

*.Dimethyl disulfide– merupakan senyawa jenis sulfur.

*.Acetylmethylcarbinol– zat ini membuat kopi menjadi terasa gurih dilidah.

*.Putrescine– merupakan zat yang dihasilkan oleh bakteri E-coli untuk pembusukan.

*.Trigonelline– zat ini memang membuat gigi para penikmat kopi menjadi agak hitam, tetapi zat ini jugadapat membuat gigi peminum kopi tidak cepat berlubang.

*.Niacin– senyawa ini memang bukan zat yang baik buat tubuh, karena dapat menyerap vitamin di dalam tubuh.

Dengan banyak zat alami tersebut yang terkandung dalam kopi, wajah kita bisa makin kece

Coba liat nissa sabyan nih, lu kira wajah nya dia kinclong pake masker apa?

Iya pake apa? Gw nanya sama lu pada.

Gw gatau makanya nanya. Haha

Nahh kira kira itu informasi yang bisa admin share kali ini, bayangin coba. Udah badan ber energi setelah minum kopi, plus komuk lu pada bisa kinclong. Komuk kinclong bikin pede kan, ya bisa di bilang minum kopi bisa bikin pede jg. Hahaa maksa bgt.😋

-Kopi Gahar-

Kopi dan pikiran

Temen-temen pernah ga ngerasa jengkel banget gitu karena ga bisa ngedapetin hal yang bener-bener kalian pengen banget?? banget banget lah pokoknya..
Sampe kadang-kadang gerutu sendiri.

Itu tuh bisa di bilang keinginan yang ga tercapai, ya bukan nya ga mungkin sih.. tapi kemungkinan nya bisa di bilang kecil buat kita dapetin.

Apa tindakan lu pada kalo lu di hadepin sm kondisi kaya gini? Lu mentok, gatau harus ngapain. Keinginan lu itu suka kebayang tiba-tiba. Melintas aja gitu, terus ilang. Ngeselin bener ya 😢😢

Sekarang lu gausah sedih, gw kasih tau solusinya. Sebetulnya bisa sih kita lewatin. Lu cukup membutuhkan kopi untuk membuat rasa pahit lu jadi nikmat. 'Kenapa bisa ngomong gitu lu min? Lu gapernah ngerasain kaya gini kan?!'..
Sue lu, emang gw manusia super. Ya semua manusia biasa pasti pernah di hadapkan sama situasi kesel kaya yang gw deskripsiin diatas.
Terkadang ada hal dalam hidup yang ga bisa kita milikin, tapi kita bisa menggapainya selangkah lebih cepat lewat cara lain. Lu aduk kopi gahar, nikmatin kuat nya rasa khas dari kopi robusta yang nikmat.
Tapi perlu di inget, kopi beneran ya yang mampu menciptakan sensasi ini. Bukan kopi kopian. (Apa coba).

Pada tahun 2011, penelitian Harvard menyatakan seorang wanita mengalami penurunan tingkat depresi karena mengonsumsi kopi 4 cangkir sehari. Hal ini terjadi karena ada beberapa kandungan kopi yang berfungsi meningkatkan rasa senang ketika mencicipinya.

Karena terdapat zat antioksidan dan senyawa alami dalam kafein yang pernah diteliti oleh peneliti tumbuhan kopi, diklaim mampu meredakan depresi dan stress apabila mengkonsumsi kopi hitam dengan sedikit gula. Ya tapi kita harus tau kadar kebutuhan tubuh kita ya. Jangan dikit dikit ngaduk. Yang ada malah kembung kita. Haha

- Kopi Gahar-

Keajaiban kopi

Kemarin sehabis bukber, admin menyempatkan ngopi bareng temen masa nakal dulu waktu di bangku kuliah, temen ngopi dingin anget di dalem perut. 😄
Di tempat kopi itu ada menu bermacam macam dengan bahan dasar durian, kebetulan gw gasuka sama buah durian. Gatau kenapa dari dulu kecil ga antusias aja ketemu durian, gakaya orang orang kelo liat durian sampe sumringah gitu. Nah dia cerita dulu dia pernah makan sampe mabok. 
Hah? Masa iya bisa bikin mabok? Ya gw karena ga pernah makan durian banyak banyak seolah ga percaya. Dia cerita waktu itu makan durian sebanyak banyaknya sampe pusing, dan sampe si penjual durian bikinin dia kopi hitam pait. Buat netralisir racun durian kata si penjual nya. Ternyata berhasil menurut ceritanya, pusing kepalanya berangsur sembuh. Dalem hati gw 'ah gila baru denger lagi nih manfaat kopi yang begini, satu tumbuhan ini bisa buat apa aja Ajaib emang tumbuhan yang satu ini'
Dan menurut salah satu artikel, meminum kopi dicampur durian bisa meningkatkan libido juga lho tementemen. gimana? minat kan minum kopi? 😋

Oia tapi gw yakin, masih banyak yang belum tau gimana awal mula kopi di temukan. Admin mau cerita sedikit tentang sejarah ditemukan nya kopi yang sepertinya wajib kalian ketahui. Siap siap ya.
Menurut penelitian kopi sarat akan antioksidan dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Kafein itu adalah zat psikoaktif yang paling banyak di konsumsi di dunia ini, dan itu tercipta alami dalam buah kopi. Kafein itu yang bikin tubuh kita kembali bugar dan fit. Oia tau ga nih temen temen. Gimana awal cerita kopi itu di konsumsi sama manusia. Nih admin ceritain, lumayan buat cerita pengantar tidur. :D

Alkisah di ceritakan awalnya kopi ditemukan itu ada di benua hitam pada tahun 800SM, negara ethiopia untuk detilnya. Ada seorang pengembala domba yang baik hati bernama khaldi/khalid yang sangat kaget liat kawanan domba dan kambing yang dia ternak in ke padang rumput itu masih bugar dan bersemangat, meskipun itu udah disore hari. Udah waktunya mereka pulang kandang deh. Si tuan nya yang udah lemes tak bertenaga, tapi kambing dan dombanya masih lincah berlari kesana kemari, mengembik, tersenyum, menari salsa dan lompat lompat menuju kandang. si khalid itu heran dan bertanya tanya 'kenapa kambing gw masih bersemangat, wah gw harus cari tau. Gw mau liat pergerakan kemana aja tu kambing' besok nya dia melihat sendiri kambing dan dombanya makan buah kecil berwarna merah, sampai akhirnya dia penasaran dan mencoba sendiri buah tersebut. selanjutnya bisa kalian tebak apa yang terjadi kan? khalid ikut menari, bernyanyi, mengembik, melompat bahkan terbang sampe ke awan. 

Sejak mengetahui cerita itu, gw langung mikir. Mungkin lagu 'anak gembala' nya si tasya itu terinspirasi dari cerita ini. 😔
Dan sejak kejadian khalid menari nari karena kopi, maka kopi pun makin di kenal di sana, dikonsumsi oleh masyarakat banyak.

Kata kopi itu di ambil dari bahasa arab 'Qahwa' yang artinya kekuatan (dari sini juga nih produk kami terinspirasi brand 'gahar') lalu oleh orang turki penyebutan nya di ubah menjadi 'Kahve', lalu banyak sebutan untuk tumbuhan ini, sampai akhirnya ke negara belanda. Mereka para kompeni menyebut dengan sebutan 'koffie', dan sampai akhirnya di sadur oleh kita menjadi 'Kopi'.

Lalu seiring dengan bertambahnya usia jaman, para pedagang dan saudagar islam yang sering melakukan perdagangan sampai nyebrang negara pun berkenalan dengan kopi ketika melakukan perjalanan perdagangan ke ethiopia. hingga akhirnya kopi sangat populer di jazirah arab, ada banyak hal yang membuat kopi itu sangat populer dengan islam. Antara lain untuk kebugaran, dan sebagai pengganti alkohol yang dilarang di ajaran islam. temen2 perlu tau, mereka orang2 islam jaman dulu, mengkonsumsi kopi agar kuat melek untuk ber itikaf di mesjid, shalatul lail, dzikir semaleman, kuat tadarusan di masjid. coba liat, betapa iman mereka ga bisa di tawar dengan apapun. sampe menunda tidur untuk rajin beribadah. Nah kalo kita apa coba? kalo mau nonton bola, begadang maen catur, remi baru dah ngaduk kopi terus. hahhaha 😄
kacau, mudah-mudahan kita bisa kaya mereka ya. aamminn

- Kopi Gahar-

Bagai tikus mati di lumbung padi

Pasti lu semua pernah denger peribahasa 'Bagai tikus mati di lumbung padi', lu semua pasti tau kan apa arti peribahasa tersebut. Kalo ada yang masih bingung, kita pake angan-angan aja.

Ada seekor tikus, tau sendiri tikus kan gimana, makannya apa? Buat informasi aja tikus itu salah satu makanan favorit nya tanaman padi, sampe jadi hama untuk para petani padi. Bisa ga lu bayangin, itu tikus mati kelaparan di dalam lumbung padi? Meregang nyawa di tempat yang notabene adalah sumber kehidupan dia yang melimpah.

Ya itu cuma peribahasa singkat yang mampu mendeksripsikan apapun, semua kondisi yang kita pikir sangat miris bisa di sandingkan dengan peribahasa tersebut.

Temen-temen pasti nanya, kenapa admin nulis artikel tentang peribahasa itu di blog yang isinya tentang kopi? sekarang gw jelasin kenapa gw pilih judul begitu. Sekali lagi para pembaca harap tenang, sediakan kopi dan roko untuk baca penjelasan gw dengan santai (kalo lu pada lagi ga puasa)

Gw selaku admin ga nge judge siapapun ya, gw cuma mau menyampaikan pemikiran gw di blog kopigahar ini.

Lu semua perlu tau, negara kita ini Indonesia dari jaman di jajah belanda ratusan tahun lalu sampe detik ini, salah satu penghasil kopi terbanyak di dunia. Negara kita selalu ada di urutan teratas penghasil kopi untuk dunia ini. Kopi kita terkenal di seluruh benua di luar sana, di eropa, asia, australia, afrika, amerika. Nih gw kasih tau informasi yang kayanya bakalan bikin lu bangga sama kopi dari indonesia. Untuk lu yang berkecimpung di dunia IT, pasti pernah denger sama 'Java programming language'. itu bahasa pemograman, buat bikin sistem. java punya logo itu adalah secangkir kopi. nih logonya 

Apa hubungan nya secangkir kopi sama bahasa pemograman ya? gw jelasin hubungan nya dari mana. dulu para petinggi sun micro system, si pembuat java language itu membuat perusahaan pake nama 'OAK language' tapi nama itu udah ada di pake sama perusahaan yang lebih dulu berdiri, dan mau ga mau mereka harus ganti nama, mereka yang punya kebiasaan ngopi sebelum memulai pekerjaan nya akhirnya kepikiran untuk buat nama bahasa pemogramaan nya 'java'. lu tau translate nya 'java' ke indonesia kan? Udah ada gambaran kan hubungan nya dimana? bisa lu tebak kan sekarang, iya kopi yang sering mereka minum setiap pagi itu adalah biji kopi dari pulau jawa!

hah? bikin kaget ya? biasa aja kalee..

Emang kopi kita dari jaman belanda jajah dulu terkenal enak sih di dunia, para kompeni itu yang membawa tanaman kopi untuk di tanam di tanah kita, karena ambisi mereka menguasai pasaran eropa dengan kopi. ada pertanyaan lagi muncul, kenapa ga di tanah sendiri? alesannya karena geografis dan iklim, tanah mereka ga cocok sama tanaman kopi, maka itu mereka bawa kopi ke tanah kita. 
Mereka pula yang ngajarin rakyat pribumi cara bercocok tanam, cara pengolahan dan pembibitan kopi. Dengan kondisi tanah pulau jawa yang subur, mampu menghasilkan panen kopi yang melimpah ruah, dan akhirnya kopi jawa di nikmati di eropa sana. sampe ada istilah populer orang eropa dulu 'A cup of java' yang kira kira maknanya 'satu cangkir dari pulau jawa'. Tau ga lu pada, dari jenis kopi yang sama. Arabica atau Robusta, kalo udah ditanam di negeri kita ini karakter rasanya bisa berubah. ditanam di jawa rasanya A, di tanam di sumatra rasanya B, ditanam di flores rasanya C, ditanam di papua rasanya D. yaa akhirnya banyak karakter rasa yang punya ciri khas masing-masing dari seluruh daerah di Indonesia ini. Itu yang bikin kopi kita ajaib buat pencinta kopi di dunia. Bahkan lu semua wajib tau, kopi termahal sejagad ada di indonesia. Iya bener kopi luwak, kopi kontroversi yang jadi kebanggaan kaum "Elite". Tau gimana awalnya kopi luwak tercipta? gw kupas lagi disini. duh maaf ya jadi panjang lebar, tapi penting ini buat kita para pencinta kopi. 😄

Menurut alkisah, pada jaman dahulu kala. jaman tanam paksa atau culturr stelsel, atas perintah gubernur belanda yang menjabat saat itu van den bosch, para kompeni ga pernah ngijinin para pekerja kita untuk ambil kopi yang mereka panen, setiap pulang kerja selalu mereka di periksa. apa ada biji kopi yang mereka sembunyikan di badan mereka. 

Suatu ketika, para pemetik kopi nemuin kotoran dari binatang luwak, bentuknya kaya gambar diatas. luwak itu makan buah kopi, mereka pinter pilih buah yang paling nikmat. dan pencernaan lambungnya ga bisa menghancurkan bagian bijinya. jadi itu biji keluar jadi kotoran. akhirnya pemetik kopi kita yang pengen ngopi ambil kotoran itu, dan mereka jadiin kopi, ternyata pas di coba rasanya nikmat bener. sampe kedengeran ke telinga kompeni, ya di sikat juga kopi luwak kita. 😢 hal yang bikin harganya mahal karena habitat asli binatang luwak cuma ada di indonesia. 

Akhir cerita, kita bagai tikus mati di lumbung padi. bayangin, kita hidup di hamparan kopi-kopi dengan rasa ternikmat di dunia ini. Kita menghirup nafas di atas tanah terbaik untuk penghasil kopi maupun hasil bumi yang berkualitas tinggi untuk dunia ini. kasarnya dari pemikiran orang awam kaya gw, gw mikir ibarat bola dunia ini adalah sebuah kanvas, Ketika Allah SWT menciptakan bagian Indonesia, Allah SWT menggunakan kuas yang terbaik, dengan konsentrasi paling maksimal. sehingga kekayaan kita itu melimpah ruah, dari sisi manapun. Kekayaan alam yang sempurna, yang ga pernah di nikmati dengan maksimal sama rakyat kita sendiri sampe detik ini. Miris ya? 😭

Dan satu hal yang lebih miris lagi, bayangin sama lu pada ya, kita negara penghasil kopi terbanyak! dengan citarasa kopi yang unik, citarasa yang jarang orang bule punya, citarasa terbaik dari tanah subur negara kita. Cuma minum kopi sachet?? 😒

-Kopi Gahar-

Bak Lakoe

Iseng dah, abis saur buat postingan. Ada satu info yang gw pikir tabu buat di bicarain ke masyarakat awam di negara kita.
Tapi untuk kepentingan ilmu dan pengetahuan, gw kupas semua di blog kopi gahar ini. Bahkan mungkin ini informasi yang baru lu denger.
Pertama tama gw selaku admin mau menekankan, kalo isi artikel ini bukan doktrin atau dogma dari admin ya. Ini bakalan jadi info yang menurut lu 'imposible' setelah lu simak.

Bak Lakoe.. Ada yang tau ga apa arti bak lakoe? Kecuali orang aceh ga akan ada yang istilah ini kayanya. Kalimat yang asing ditelinga kita kan.
Bak lakoe itu artinya 'suami tanaman', tau kan suami apa peran nya dlm rumah tangga? Gw sebutin dikit aja dari banyak peran.

1. Memberi rasa aman buat keluarga (istri dan anak)
2. Pemimpin keluarga
3. Membentengi keluarga
4. Tanggung jawab sama keluarga
5. Dll

Nah itu buat manusia, terus coba lu bayangin gimana kalo suami itu di sematkan ke tanaman atau tumbuhan.
Mikirin ga sih, apa ada tanaman bisa berperan kaya gt? Gw juga awalnya aneh pas denger ada tanaman kaya gitu. Tapi setelah gw pelajarin, ya bener. Emang pantes taneman itu disebut 'suami tanaman'.

Tanaman nya adalah ganja, iya ganja. Tanaman terlarang yang di mindset orang awam bener bener kacau, perusak, ga ada positifnya. Tapi buat orang aceh atau orang yang ga awam ya ga kaya gitu. Bahkan kata 'Bak lakoe' itu adalah penyebutan tanaman ganja yang muncul dari masyarakat aceh itu sendiri.
Kenapa di sebut suami tanaman min? Pasti lu nanya gitu. Sekarang gw jelasin ya.

Ganja itu di aceh bener2 di maksimalkan manfaat nya. Ya karena emang udah lama mereka kenal tanaman ganja, makanya mereka tau harus diapain tu taneman biar bermanfaat. Kalo buat orang awam kan manfaatnya buat ngusir stress aja, sama buat ketawa lepas. Hhaa..
Kalo masyarakat aceh bisa di buat sayur, bisa di buat tujuan medis jg. Dan ganja itu ngejagain tanaman lain di sekitarnya dari serangga dan hama kecil. Konon katanya mereka gasuka sm rasa tanaman ganja makanya mereka ga akan nyerang tanaman yang disekitarnya ada tanaman ganja, terbalik ya sama kita, kita suka banget sama rasa ganja. (Kita? lu aja kali min) 😝
Dan juga pada tanaman ganja itu diteliti dapat menyuplai unsur hidrogen, yang mampu membuat tanah sekitarnya subur dan gembur.

Jadi menurut sejarah, ganja di pake sama belanda buat melindungi tanaman kopi arabica di gayo sana. Dulu indonesia pada jaman sistem tanam paksa (cultuurstelsel), merupakan salah satu penghasil kopi arabica terbanyak di dunia. Kebayang ga sih sm lu pada. Kalo dari jaman itu kita nikmatin sendiri kekayaan alam kita sampe sekarang? Bisa ga lu bayangin motor atau mobil yang lu pake sekarang ga nempel ditanah ban nya. Tapi terbang. Saking kayanya kita, semua teknologi bisa kebeli. 😂
Suatu saat hama nyerang kopi arabica yang terkenal ringkih sama serangan hama, sampe sampe arabica kita abis sama itu hama. Dan belanda mikir, harus ada obat hama untuk tanaman kopi mereka. Dan entah emang di teliti atau ga sengaja, mereka menemukan tanaman ganja itu yang sanggup ngusir hama. Dan bisa di tebak, sekeliling kebun kopi mereka di gayo pasti ada kebun ganja. Woww.. Kalo admin jadi belanda, ga mikir dah arabica dikit, kan ada robusta. Terus yang dibudidayain malah tanaman ganjanya. Hahahaha.. 😂

Itu sebabnya masyarakat aceh menyebut tanaman ganja itu suami para tanaman. 😉
Sekian infonya, lumayan kan buat pengetahuan.

-kopi gahar-

Semangat dari secangkir kopi

Pernah ga sih lu menikmati secangkir kopi lu di siang hari ketika sedang lelah-lelahnya, atau pernah ga lu meneguk iced coffee saat sedang malas-malasnya beraktifitas, dan tanpa sadar kopi seolah menyelematkan hari lu seketika. Atau lebih ekstrimnya lagi pernah ga lu denger rekan kantor lu bilang 'duh belum ngopi nih seharian, pusing gw' 😄😄
Terdengar menakjubkan ya, tapi kepikiran ga sama lu, bagaimana kopi dapat melakukan hal menakjubkan seperti itu? Apa benar semua sumber semangat lu berasal dari secangkir kopi yang lu teguk itu?

Jawaban nya benar, Iya kopi yang bikin perasaan lu berbeda seketika. Itu karena kafein kopi yang terkandung secara alamiah di dalam secangkir kopi lu.
Senyawa kafein inilah yang berperan aktif mengurangi lelahmu menjadikan sedikit bugar dan bersemangat, kafein inilah yang membuat badan menjadi aktif ketika sedang malas beraktifitas.
Tak jarang jika beberapa instansi memiliki pantry yang memfasilitasi karyawan mereka dengan mesin kopi untuk kebutuhan kopi di saat krusial ketika karyawan tidak produktif.
Se dashyat itu ya reaksi kopi dalam tubuh kita. hehe

Bagaimana bisa kafein yang terkandung dalam secangkir kopi dapat meningkatkan potensi diri, Pertama, kita sepakat tubuh kita dapat menyerap gizi yang ada pada makanan dan minuman, namun berbeda orang juga berbeda daya serap tubuhnya akan gizi yang terkandung.
Terlebih lagi tiap kandungan yang terdapat pada makanan dan minuman berbeda kecepatan serapannya yang diterima tubuh. Faktanya, organ tubuh kita lebih cepat menyerap kafein daripada kandungan senyawa obat lainnya.

Kemampuan kafein ini melakukan hal yang menakjubkan sebab kafein mampu dengan cepat masuk dan menembus sistem saraf pusat, oleh karenanya kafein bisa dibilang sangat cepat reaksinya pada tubuh. Kafein akan memengaruhi neurotransmiter, yang mana senyawa tubuh ini mengatur interaksi sel-sel saraf. Sekilas pengaruh kafein untuk beberapa hal.

KAFEIN KOPI MENGHAMBAT LELAH TUBUH
Kafein kopi yang sudah masuk pada jaringan tubuh memberikan pengaruh menghambat aktifitas adenosin melalui neurotransmiter. Adenosin merupakan fungsi yang membuat tubuh merasa lelah atau mengantuk. Jangan heran, jika ketika selesai menikmati kopi tubuh seakan segar kembali dari kantuk atau kelelahan.

KAFEIN KOPI MEMPERBAIKI SUASANA HATI
Setelah masuk ke jaringan tubuh, kafein tidak hanya memengaruhi adenosin tubuh, namun juga memengaruhi dopamin. Kafein meningkatkan transmisi dopamin yang melindungi sel otak dari penuaan dan bertahap merubah suasana hati.

KAFEIN KOPI MENINGKATKAN DAYA INGAT
Daya ingat juga dapat meningkat karena kafein kopi, selanjutnya saat kafein masuk pada jaringan tubuh, kafein juga memengaruhi aktifitas asetilkolin. Kandungan kafein melalui neurotransmiter meningkatkan aktifitas asetilkolin yang mana aktifitas ini mampu meningkatkan daya ingat jangka panjang.

KAFEIN KOPI MEREDAKAN MIGRAIN
Satu lagi, kafein meningkatkan kadar serotonin tubuh yang mana kadar ini secara langsung membuat kafein mampu mengurangi depresi, lebih santai, bersemangat, meningkatkan waspada dan juga meredakan migrain.

Walaupun banyak hal menakjubkan yang dilakukan oleh kafein, lebih baik kenali diri seberapa jauh tubuh kita mampu mengkonsumsi kafein untuk tubuh. Sebab tiap orang memiliki metabolisme tubuh yang berbeda, ini juga yang menyebabkan tiap orang berbeda daya serapnya akan kafein.

Ada quote dari seorang bijak pencinta kopi yang gw pikir keren banget buat di pikirin
'Lebih baik menyeruput kopi yang nggak enak, ketimbang nggak menyeruput kopi sama sekali'

-Kopi Gahar-

Tips meredakan lelah kaki dengan kopi

Siapa yang sangka sih kalo kopi itu bukan cuma melunturkan resah tapi juga mujarab meredakan letih pada kaki yang lelah. Bahasa awamnya kaki pegel deh :p

Gw baru tahu bahwa kopi juga bisa dipakai untuk meredakan kaki yang lelah akibat berbagai hal seperti terlalu banyak berjalan, kebanyakan olahraga dengan aktivitas menggunakan kaki seperti sepakbola, sepak takraw dll. 
Atau kaki bengkak karena udara dingin atau letih karena terlalu lama menggunakan sepatu yang berhak tinggi.

Nah ada seorang pengusaha spa asal Amerika Serikat bernama Donna Perillo memberi tips ampuh untuk meredakan kaki yang capek. Dan menurutnya ini bisa dibuat sendiri di rumah oleh siapa saja. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di mana saja dan cara membuatnya cukup dengan hanya mencampurkan semua bahan-bahan dan voila! kaki kamu bisa kembali sehat.

Donna Perillo mengatakan bahwa kopi dengan kafein yang dikandungnya mampu menghilangkan merah pada kaki dan juga mengurangi pembengkakan. Sedangkan bahan lain seperti garam, vanila biji dan asam laktat pada whipped cream adalah exfoliant alami. Jadi mau tahu bagaimana cara membuat ‘ramuan’ pereda kaki lelah ini? coba simak tipsnya di bawah ini.

Yang Dibutuhkan :

1/4 cangkir garam laut

1 sendok teh kopi bubuk yang segar dan baru digiling

1 sendok teh biji vanila

1/4 cangkir minyak zaitun

5 cangkir ukuran sedang kopi yang sudah diseduh. Kopi harus berada pada suhu ruang.

Whipped cream secukupnya.

Wadah untuk adonan.

Cara Membuat :

Campurkan garam, kopi bubuk, biji vanila dan minyak zaitun ke dalam mangkuk.

Di wadah terpisah tuang kopi yang sudah diseduh tadi ke dalam wadah dan tambahkan whipped cream-nya.

Rendam kaki di dalam wadah berisi kopi dan whipped cream tadi tersebut sekitar kira-kira 10 menit.

Ambil adonan campuran garam, biji vanila, kopi bubuk dan minyak zaitun tadi dan oleskan pada kaki bagian atas dan juga betis. Lakukan di daerah yang terasa sakit. Pijat dengan lembut.

Bilas kaki dengan air hangat dan keringkan dengan handuk bersih.

Tambahkan lotion agar kaki kamu tetap lembab.

Sekarang rasakan efek dari rendaman kopi nan ampuh ini.

-Kopi Gahar-

Resep Klasik Kopi Tubruk Gahar

Metode tubruk adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung
Setelah Kopi terendam (immersion), siap di nikmati.
Dengan asumsi waktu 4 menit penantian, hasilnya adalah secangkir kopi tubruk yang nikmat!




Walau terkesan gampang, perhatikan hal-hal berikut jika kita ingin kopi tubruk terbaik:







Air

Dalam sajian kopi tubruk, sekitar 80 persen isi cangkir kita adalah air. Maka peranan air sangat penting! Pastikan air yang kita gunakan bersih dan pada temperatur yang tepat.
Kalo anjuran teman-teman saya yang lebih jago bikin kopi, hehehe.
di seduh pake air mineral bisa lebih mengeluarkan karakter kopi.
Jika tak ada, pakai air kita sehari-hari saja. Cuma pastikan air tersebut segar. Tak berasa dan tak berbau.
Untuk kopi tubruk, air biasanya dipanaskan hingga sekitar 90 derajat Celcius. Jika tak punya termometer, masak air hingga mendidih dan biarkan selama 1,5-2 menit.


Kopi 

Bagian terpenting selanjutnya sudah jelas. Kita harus punya kopi!
Yang harus kita pastikan dan prioritaskan adalah kesegaran si kopi.
Dalam hal ini, saya terus terang merekomendasikan biji kopi yang baru digiling.
Lebih ideal lagi, biji kopi yang akan kita giling harus pula segar.
Jangan gunakan biji kopi sangrai yang sudah mendekam lebih dari 2 bulan.
Untuk kopi tubruk, biasanya biji kopi digiling halus (fine). Semakin kasar ukuran giling kopi, akan semakin susah air untuk melarutkan sari-sarinya.


Alat

Selanjutnya, perhatikan alat-alat yang kita gunakan. Harus bersih!
Untuk kopi tubruk, alat yang digunakan pun sederhana. Ada panci untuk memasak air, teko untuk menuang air, sendok untuk mengaduk (jika perlu), serta server atau cangkir untuk wadah si kopi tubruk.


Rasio kopi dan air

Perbandingan kopi dan air sangatlah penting.
Jika air terlalu banyak, seduhan akan encer. Jika dosis kopi terlalu banyak, ia bisa mengalahkan rasa dan karakter lain.
Prinsip yang biasa dipegang adalah 1/15. Satu bagian kopi untuk 15 bagian air.
Jika kita punya kopi 20 gram, maka air yang kita pakai sekitar 300 ml. Prinsip ini dipercaya akan mengeluarkan rasa dan karakter kopi secara optimal.


Waktu 

Agar seduhan kita menghasilkan aroma dan rasa terbaik, perlu waktu seduh yang tepat.
Untuk metode tubruk ini, waktu yang kita butuhkan kira-kira 3 menit. dan sebagai tambahan adalah 30 detik untuk merendam campuran kopi dan gula dengan sedikit air panas saat pertama kali menyiram kopi di cangkir. Kita lakukan untuk memanaskan bubuk kopi secara awal (pre-heating). Selain itu, juga untuk mengeluarkan gas yang terkandung di kopi dan sela-selanya.





Singkatnya..

Kopi tubruk adalah metode pembuatan yang paling awam kita temui di Indonesia.
Selain cara membuatnya gampang, kopi tubruk adalah budaya keseharian bangsa Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke, cara membuat kopi inilah yang paling sering dipraktikkan di rumah, di tempat kerja, hingga di acara-acara publik.


1. Masak air hingga suhu 89-90 derajat Celcius. Jika tak punya termometer, masak air sampai mendidih dan biarkan 1,5-2 menit.

2. Siapkan kopi yang akan kita seduh. Biasanya sekitar 13-14 gram untuk 200 ml air. Tak punya timbangan? Gampang. Kira-kira dua sendok teh untuk satu cangkir air.

3. Tuangkan sedikit air ke kopi. Biarkan 30 detik.

4. Masukkan seluruh air. Biarkan selama 4 menit.

5. Kopi tubruk siap dinikmati 😇

- Kopi Gahar-

Kopi Gahar

Kabupaten Lampung Barat terdapat di provinsi Lampung, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini terletak di Liwa. Kopi dari daerah tersebut terkenal dengan rasa yang kuat, rasa khas yang tidak dimiliki oleh jenis kopi dari region manapun, kopi juga merupakan tumbuhan ajaib yang tumbuh alami di tanah Indonesia, yang dimana kopi dari Indonesia sangatlah terkenal, memiliki cita rasa tinggi dan telah mendunia. Produk kopi kami ini diberi nama kopi ‘Gahar’, kopi kami masuk kedalam region Liwa dari jenis kopi robusta. Kami menamakan seperti tersebut karena mengacu kepada sejumlah penelitian yang pernah dilakukan, bahwa terdapat senyawa alami yang muncul dari zat kafein pada sebutir biji kopi yang membuat adrenalin dan semangat terpacu lebih dari biasa.

Kopi lampung biasa didapat di setiap kafe atau kedai kopi, karena memang kopi adalah komiditi no 1 di lampung. Dan pulau Sumatra adalah pengekspor kopi yang produktif untuk Negara kita.

Kami menganalisa, dan percaya bahwa keterbatasan supply dan tingginya permintaan kopi dalam satu kafe / kedai atau toko, akan menjadi sebuah bumerang dalam pendapatan omset. Maka kami berniat menyampaikan solusi, kami sanggup menjamin ketersediaan kopi secara konsisten dan penyajian rasa yang tetap terjaga.
Kopi gahar kami saat ini baru terkemas dalam 3 kemasan :


- - 100 gr dengan komposisi Kopi liwa murni 100%
- - 30 gr dengan komposisi Kopi + Gula
- -1 kg Kopi liwa murni 100% (dapat request roasting atau grounding)

Rekan Kerja

Kerjasama yang kami tawarkan adalah, pihak kami (Kopi Gahar) akan menjadi supplier kopi liwa untuk café/kedai atau toko Anda. Kami dapat menyediakan kopi setiap bulannya, Dan untuk perincian harga :

-                                     - Kemasan 1 kg (biji) = @ Rp 100.000,- 

-                                      - Kemasan 1 kg (bubuk) = @ Rp 120.000,-

-                                     - Kemasan 100 gr = @ Rp 12.000,-

-                                     - Kemasan 30 gr = @ Rp 2.500,-

Harga diatas kami buat flat sepanjang tahun. Hal ini kami lakukan untuk memudahkan pihak Anda agar tidak perlu mengikuti fluktuasi harga kopi yang sebenarnya sangat bergantung kepada musim.

Harga diatas juga sudah termasuk ongkos kirim dari tempat pengolahan kopi kami di Way ngison – Liwa. Saat ini kami juga memiliki beberapa pelanggan tetap yang tersebar di tangerang. Niat kami hanya ingin men share salah satu kopi dengan kualitas terbaik dari liwa. dan juga mensejahterakan ekonomi petani kopi di perkebunan kopi kami.

Keuntungan Kopi Gahar

Plan A

Jika per 1 Kg nya dijual dengan harga: Rp200.000,-

Biaya Kopi Gahar per kilo: Rp100.000,-

Maka Rp200.000 - Rp100.000 = Rp 100.000

Jika dalam satu hari berhasil menjual 2 Kg Berarti mendapatkan keuntungan bersih per hari @Rp 200.000,-

Plan B

Dengan sebungkus kopi gahar ukuran 100 gr seharga Rp 10.000 perbungkus.

Di asumsikan dalam satu gelas di komposisikan kopi sebanyak 15 gr, maka

Dalam 1 bungkus kopi gahar 100 gr akan menghasilkan kopi 7 gelas

Jika dalam per gelasnya dijual dengan harga : Rp 10.000,-

Dan dalam sehari bisa menghabiskan 7 gelas, maka.

Pendapatan per gelas : 7 gelas x Rp 10.000 = Rp 70.000,-

Maka keuntungan nya Rp 70.000 – Rp 10.000 = Rp 60.000

Jika di kalikan sebulan, maka Rp 60.000  x 30 = Rp 1.800.000

Sekian proposal ini kami ajukan sebagai sebuah kata pengantar dari niat kami untuk dapat bekerjasama dengan café Bapak/Ibu. Terimakasih atas perhatiannya dan besar harapan kami untuk dapat bekerjasama  Hal-hal yang Bapak/Ibu butuhkan berupa informasi yang lebih detail mengenai penawaran ini dapat menghubungi kami pada Nomor: 

Kopi Gahar

           Ajat Mobile/wa : 081272860734, 08953738962795

           Putra  Mobile/wa : 085719989564

            kopigahar@gmail.com